Donnerstag, 28. März 2013

Vegan Wednesday und noch viiiiel mehr...


Mein Mittwoch startete mit einem Haferflocken-Crunchy Müsli mit Birne und dem neuen PROVAMEL Joghurt...




Zwischendurch mal einen Soja Latte... 




...und weiße Reismlich-Stracciatella Schokolade




Auf dem Markt hatte ich heute frischen Spinat gekauft und mal wieder Lust auf Gnocchi...
Dabei heraus kam eine Spinat-Gnocchi Pfanne mit Hafercuisine und geschmorten Datteltomaten..





VEGAN FINE DINING

Hier möchte ich euch noch ein paar Eindrücke meiner veganen Gruppe zeigen, die ich Anfang dieses Jahres ins Leben gerufen habe..Wir treffen uns regelmäßig zum VEGAN FINE DINING , jeder bringt etwas mit...und es macht wirklich große Freude sich auszutauschen...:-) 

Das gab es letztes Mal...

Orientalische Vorspeisen mit Falafel, Hummus, Couscoussalat...



Falafeln..:-)


Hummus 


Danach Gemüse-Pommes und eine vegane Mayonnaise aus Mandelmus


 mmmhhh....





Zum Nachtisch eine feine Banane-Kokos Creme mit Seidentofu und Himbeeren..




Wir ihr seht sind unsere Abende immer reichlich gefüllt mit tollen Leckereien...
Ich freue mich schon auf unseren ersten Brunch..:-)



SCHÖNE OSTERN EUCH ALLEN!!!!







Donnerstag, 14. März 2013

Ein neuer Mittwoch...

Mein Tag startete mit Kekse und Milchkaffee :-)



In letzter Zeit besuche ich unseren tollen Tofu-Wurststand auf dem Münstermarkt ziemlich oft...
so auch heute...Alles ist vegan - von Döner über Wurst bis Veggie Burger...
Bei mir gab es heute Mittag eine Räuchertofu-Ecke mit Zwiebeln, Essiggurken und Teriyaki Soße...mmhhh..sehr lecker





Das ist die Zukunft zum Naschen. Rohköstliche Superfood Schokolade! 

Dunkle Schokolade mit Kokosnuss gab es bei mir zwischendurch..

Ombar Probiotic Coconut
Zutaten:
Kakaomasse mind. 60 %*, Kokosblüten-Zucker*, Kokosnussmus*, Kakaobutter*, Vanille*, Bifidobacterium lactis. *aus biologischem Anbau




Ganz begeistert war ich von diesem Couscous Salat heute Abend mit bunten Salatblättern, einer tollen Joghurt-Minze Soße und als Dekoration noch ein paar Granatapfelkerne...






Ich hoffe der nächste Mittwoch wird wieder deutlicher wärmer...:-) 
Schönes Wochenende euch allen...



Freitag, 8. März 2013

Vegan Wednesday nach kleiner Pause...

Hallo ihr Lieben!!!
Ja es gibt mich noch und ich melde mich mit einem weiteren Vegan Wednesday zurück...

Heute schon mit ersten Frühlingsgefühlen....



 Am Morgen ein Reisflocken - Brei mit Reismilch und Birne

Diesmal nach ayurvedischer Art mit 
Zimt, Kardamom, Ingwer, Kurkuma und Gewürzblüten




Mittags gab es ein Falafelteller mit Salat, Hummus und Pitabrot



Toller Ginkgo-Tee



Abends gab es ein schnelles Nudelgericht..
Mit einer "Käse-Sahne-Soße" und meinen Lieblings-Muschel-Nudeln
Dazu habe ich Mandelsahne, Hefeflocken, Kurkuma verwendet...
Zum Schluss noch mit ordentlich Pfeffer abschmecken...
So easy - so delicious :-)





Danke für so viele tolle Bilder und Anregungen von euch...
Ich freue mich auf viele weitere Mittwochs :-)