Donnerstag, 24. Januar 2013

1. Vegan Wednesday

Jaaa..auch ich darf nun bei dieser tollen Idee mitmachen und poste nun 
für euch zum ersten Mal meinen Mittwoch :-)

Zum Frühstück ein leckeres Müsli aus Haferflocken, Braunhirse und gemahlenen Erdmandeln dazu Mandelmilch, Birne und Gojibeeren...und etwas Zimt..
Ein guter Start in den Tag !!!



Zu Mittag ein bunter Teller à la Brasilien...
Kartoffeln, Kürbis, Zucchini und Karotte in Kokosmilch,
Bohnen und Salat


Für Zwischendurch: Schokolade von lovechock...


Abends habe ich einen neuen Frischkäse von Soyananda probiert..
Sehr lecker...
Auf Maiswaffel und mit Alfalfa Keimlingen...






Vor dem Schlafengehen noch ein großes Glas von der leckeren Haselnussmilch..mit etwas Kakao und Zimt...




Samstag, 5. Januar 2013

Leckere Karottencreme im Glas und ganz viel Kuchen

Meine momentane Lieblingsvorspeise...
Mal was anderes als Suppe...

Feine Karottencreme mit Limette und Ingwer

verfeinert mit Kokosmilch und veganer Crème fraîche
dekoriert mit einer "Sahne"haube und  Koriander



Erfrischend lecker...
Dazu einfach gekochte Karotten, Limettensaft, geriebener Ingwer,Kokosmilch und Crème fraîche zusammen pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken...
Sollte nicht so flüssig wie eine Suppe werden..und am besten im Glas servieren..



Viele leckere Kuchen gab es um die Weihnachtszeit...


Karottenkuchen mit Schokoklasur und Buntinies



Meine absolute Lieblingstarte: 
Orangen-Mandeltarte mit Rosenwasser...
Mit einer Sahnecreme dekoriert.



Für jeden Anlass mein Favourit: 
Zitronenkuchen mit Dinkelmehl