Dienstag, 28. August 2012

Produkt-Neuheit und frisch geerntetes Gemüse


Hallo meine Lieben, 

musste gerade feststellen, dass mein letzter Post gar nicht veröffentlicht wurde...muss wohl irgendetwas schief gelaufen sein...deshalb heute gleich zwei..:-)

Ich durfte mit einer Freundin Gemüse ernten - ja direkt vom Feld...Es war unglaublich spannend zu sehen wie zum Beispiel Brokkoli oder Rosenkohl wächst...und dieser Duft von frisch geernteten Möhren...mmmhhh...

Hier unsere großartige Ausbeute... 

Karotten




Links: Rote Beete - Rechts: Zwiebel


Bunter Mangold




Produkt - Neuheit :

veganer Scheibenkäse

Hier merkt man wirklich keinen Unterschied mehr...vom Geschmack sowie auch von der Konsistenz gleicht er wirklich zu 100% einem "echten" Käse
Unbedingt testen...!






Hier habe ich die frisch geerntete Rote Beete zu einem leckeren Salat verwendet...
Mit Sojajoghurt wird das ganze etwas cremiger....sehr gut..
Dazu gab es kross gebratene Tempeh Scheiben..







Aus Karotten und Süßkartoffel eine simple Suppe mit Kokosmilch und Ingwer









Thai Kokosreis mit Mango

Hallo ihr lieben...

Komme in letzter Zeit kaum dazu zu posten..doch diese tollen Bilder will unbedingt mit euch teilen..



Meine Freundinnen waren zu Besuch und es gab leckeren Thai Kokosreis mit Aubergine aus dem Ofen und frischer Mango...tolle Kombination...




Den Reis habe ich mit Kokosmilch und Sojamilch gekocht..So wird er schön cremig und bekommt ein tolles Kokos Aroma...Die Aubergine in Scheiben schneiden und mit Olivenöl im Ofen schmoren lassen...und die klein geschnittenen Mangowürfel sind jetzt die perfekte Ergänzung im Sommer...
Über die Aubergine und Mango Kokosraspeln streuen..

Tolles Gericht, dass ich unbedingt wiederholen muss... 



Lieblings Getränk für den Sommer 2012: Maracuja - Schorle mit Limette und Minze..herrlich erfrischend...